写于 2017-01-03 02:01:06| 凯旋门娱乐| 经济

首先让我说,在快餐的万神殿中,我认为Chipotle是无数邪恶中的较小者 - 我甚至不是说它是邪恶的

我只是在与他们持续不断的努力中,质疑他们所做的是一种营销策略还是真正的信念

我的预感是它是一种营销策略

虽然我可以说 - 就像Stonybrook Farms酸奶大亨在电影“食品公司”中所做的那样 - 最好是在可持续性潮流上做大事而不是,我不太确定这是真的

我担心,当信息被扭曲,并用于人们的资本主义目标时,消费者会误导

人们失去了重要的网站,以及为什么重要的开始

我的牛肉本质上是这样的:如果你真的相信某些东西是坏的 - 在这种情况下,在美国工业食品系统中养殖的牛肉 - 对地球不利,对我们的健康有害,对动物有害,那么你怎么能在65%的时间里服从它

我还希望得到关于Chipotle与麦当劳的关系的明确答案

我推了一个答案

以下是我和Chipotle的公关代理人之间的对应关系

我:你能看到你能从Chipotle那里得到关于他们与麦当劳的关系的答案吗

PR GAL:......他们让麦当劳作为投资者进入(但保留了对菜单,采购等的控制权),麦当劳帮助他们增加到500个单位

Chipotle于2006年上市,第二大餐厅IPO(波士顿市场排名第一),麦当劳在那时卖掉了所有股票

现在他们有超过860家餐厅

(然后她非常有效地邀请我和Chipotle代表交谈,因为她将在我们的通信中继续这样做

)我:人们 - 不仅仅是我 - 似乎对35%的因素感到有些不安

他们可以回答这个问题吗

比如,他们为什么要出售他们所信仰的原则而不是仅仅在没有人道饲养的牛肉的地区提供肉类

PR GAL:......目前,没有足够的天然牛肉可供选择

如果他们可以提供100%天然饲养的牛肉,他们就会(就像它们与鸡肉和猪肉一样)

我:我明白 - 但为什么不提供鸡肉或猪肉 - 没有牛肉

而不是坏牛肉

这对我没有意义

PR GAL:这是Chipotle的一些额外信息

此外,这里还有一个关于Nightline的精彩文章的链接,详细介绍了Chipotle在这个领域的工作以及仍然存在的挑战

从一开始,我们就供应猪肉,鸡肉和牛肉;其中没有一个是天生的

由于我们已经接受了从更可持续的资源(10年前开始)寻求食物的追求,我们一直在尽快向那些更好的资源转移

今天,包括我们所有的猪肉和鸡肉;大约60%的牛肉;我们所有的乳制品都是用未经合成激素BGH处理的奶牛制成的;越来越多的当地和有机农产品

问题是,按照我们的规模和规模(我们有近900家餐馆,每天喂养50万人),这些更好的食材供应不可用

没有开关我们可以投掷并且这样做过夜

这是一场渐进式的革命,我们已经并将继续取得巨大进步

但是,我们正在这样一个向工业发展的系统中做到这一点,并且在我们需要的数量上获得所需的东西时面临着挑战

但我仍然不明白为什么他们不只是不供应牛肉

在整个过程中,她继续给我机会与Chipotle的某个人交谈

我真的应该 - 也将会这样做

但我只是担心......这种问题让我很失望